naše menu
Nabídka pokrmů v Casa De Carli je inspirována sezónními surovinami. Nabízíme Vám výběr z klasických italských pokrmů a inovativních kreací a originálních kombinací.
Nechte se vést naším šéfkuchařem a ochutnejte naše degustační menu.
Denní speciality nabízíme přímo v restauraci.
předkrmy
O-Toro
825 KčCarpaccio z modro ploutvého tuňáka O-Toro, jahoda, červený kampotský pepř a čerstvé wasabi
Chobotnicový salát
655 Kčbrambory a taggiasca olivy
Hovězí tatarák
575 Kčkaviár Calvisius Sevruga
Minestrone
465 Kčsezónní zelenina, bazalkové pesto
Primi Piatti
Tradiční ravioli Balanzoni z Boloně
525 Kčmortadella a ricotta
Špagety
495 KčPepperfield špagety cacio e pepe, hovězí tatarák
Domácí cavatelli
575 Kčpikantní mořské plody, citónová kůra
Carnaroli rizoto
495 Kčkráličí ragú, rukola
hlavní
hovězí svíčková
995 Kčsmetanové brambory a smržová omáčka
Pečený filet z kambaly v krustě
975 Kčšpenát, krevety a bisque
Filet z mořského vlka
925 Kčsezónní zelenina a citrónové máslo
Telecí kotleta na milánský způsob
995 Kčopečené brambory, rukola a cherry rajčata
salát
485 kčpřílohová hlávka salátu pěstovaná v naší hydroponické farmě
Dezerty
Teplý čokoládový dortík
365 Kčmarinované třešně a třešňový sorbet
Kubánský doutník
325 Kčzabaglione krém, kouř a cukrovo - čokoládový popel
tiramisu
345 Kčtradiční tiramisu, espresso, mascarpone
Crème brûlée
325 Kčšafránová zmrzlina, maliny
Domácí zmrzliny a sorbety
125 Kčdenní výběr z řemeslné zmrzliny z čerstvých surovin bez umělých přísad
Sezónní výběr sýrů
595 Kčs domácími marmeládami
Vinný lístek
Náš detailní seznam nabízených vín:
Vinný list
