naše menu
Nabídka pokrmů v Casa De Carli je inspirována sezónními surovinami. Nabízíme Vám výběr z klasických italských pokrmů a inovativních kreací a originálních kombinací.
Nechte se vést naším šéfkuchařem a ochutnejte naše degustační menu.
Denní speciality nabízíme přímo v restauraci.
předkrmy
Vitello tonnato
575 KčChobotnicový salát
625 Kčbrambory a taggiasca olivy
Hovězí tatarák
595 Kčkaviár
Panzanella salát
625 Kččerstvý tuňák, bazalka
Gazpacho
585 Kčza studena lisovaná rajčata, avokádo, krevety
Primi Piatti
Domácí tagliolini
725 Kčbazalkové pesto, červené krevety
Domácí ravioli
575 Kčplněné burratou a smrži, přelité hnědým máslem
Špagety cacio e pepe
545 Kčhovězí tatarák
Carnaroli risotto
545 Kčkráličí ragú, rukola
hlavní
hovězí svíčková
1350 Kčpečená paprika, fazolky a kapary
Pečený filet z kambaly v krustě
1050 Kčšpenát, krevety a bisque
Filet z mořského vlka
955 Kčsezónní zelenina a citrónové máslo
Grilovaný kranas
995 Kčcuketový a rajčatový salát, citron
salát
495 Kčpřílohová hlávka salátu pěstovaná v naší hydroponické farmě
Dezerty
Affogato al caffe
345 Kčvanilková zmrzlina, espresso, kakaové boby, maldonská sůl
Kubánský doutník
355 Kčzabaglione krém, kouř a cukrovo - čokoládový popel
tiramisu
355 Kčtradiční tiramisu, espresso, mascarpone
Jahody
385 Kčjogurtový sorbet, červený kampotský pepř od Pepper Field
Domácí zmrzliny a sorbety
125 Kčdenní výběr z řemeslné zmrzliny z čerstvých surovin bez umělých přísad
Sezónní výběr sýrů
625 Kčs domácími marmeládami
