Reservé
ilustrace
xJelení tatarák, lesní houby, fíky a guanciale 345 Kč
Tatarák ze saku tuňáka s avokádem a marmeládou ze slívy 315 Kč
Právě zauzený divoký losos, kompot z kaki a fermentovaný křen 395 Kč
Grilované baby olihně a krevety, cizrnové pyré, artyčoky a topinambur 375 Kč
Vitello tonnato - telecí svíčková s omáčkou tonnato 285 Kč

Krémová polévka z grilovaných červených paprik, piniové oříšky a balsamico 185 Kč
Zeleninová polévka minestrone 165 Kč
Míchaný hlávkový salát s avokádem, Mozzarellou a hroznovým bio syrupem Saba 195 Kč
Míchaný salát s fazolovými lusky, červenou řepou, Ricottou a pikantními vlašskými ořechy 205 Kč
Salát z baby špenátu s hruškou a kozím sýrem 225 Kč
Sýr Mozzarella di Bufala s čerstvými cherry rajčaty, extra panenský olivový olej 255 Kč